《天下美食》杂志由北京市食品研究所主管，北京市食品研究所主办的学术性期刊。自创刊以来，杂志始终立足文化科技前沿聚焦国内外文化发展动态，致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《天下美食》栏目主要设置有长波、读者来信、新菜、探店、美器、艺技、读库、最话题、特号、食故事、食材溯源、人物、流动报告、品菜、家有大厨、酒单、品茶、奢酒店、主题餐厅、节气美食、流水席、资讯等多个栏目。杂志选题新颖，视角前瞻，既关注基础理论研究，也重视应用成果，兼顾学术深度与传播广度，具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点
